Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.2 10 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

2 portions

Zutaten

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (optional)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 590.5 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 2282 kJ / 554 kcal

Fett 52 g

Ballaststoffe 17 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 9.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saint-Valentin vol. II 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Magret de canard à la myrtille

1 Std. 10 Min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10 Min

Magret de canard aux framboises

40 Min

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13 Std. 30 Min

Tartare de thon rouge

1 Std. 15 Min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 Std. 5 Min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 Min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 Min

Ceviche de poisson

30 Min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30 Min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 Min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min