Pfeffer-Brötchen

Pfeffer-Brötchen

4.5 58 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

10 Stück

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Olivenöl
20 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Bestreuen
1 TL
Fleur de Sel zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 471 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 811 kJ / 194 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 36 g

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