Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tiramisú de chocolate picante y frambuesas
Zubereitung 45 Min
Gesamt 6 Std.
8 raciones
Zutaten
Crema pastelera
-
125 g de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
40 g de harina de repostería
-
500 g de leche
-
2 huevos
-
2 hojas de gelatina
-
500 g de queso mascarpone
Bizcocho
-
1 cucharada de mantequilla para engrasar
-
2 huevos
-
80 g de azúcar
-
60 g harina de repostería
-
20 g de cacao puro en polvo
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
2 - 3 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
20 g de café solo frío
-
3 cucharadas de vino dulce (Marsala, mistela, oporto, etc.)
-
250 g de frambuesas frescas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
13.1 g
Brennwert
2293 kJ /
548 kcal
Fett
36.8 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
177.5 g
Kohlenhydrate
39.7 g
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