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Süßkartoffelspaghetti mit Pesto

Süßkartoffelspaghetti mit Pesto
4.1 24 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehe
    1
  • Mandeln blanchiert
    40 g
  • gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Petersilie, Minze, Rosmarin, Thymian), nur Blätter
    50 g
  • natives Olivenöl extra etwas mehr zum Beträufeln
    70 g
  • Salz etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Süßkartoffeln (siehe Tipp)
    500 g
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Wasser
    500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 399 mg
Eiweiß 5 g
Brennwert 1561 kJ / 372 kcal
Fett 23 g
Ballaststoffe 6 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 31 g

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