Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

3.8 58 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

dried adzuki beans (see Tips)
50 g
dried chickpeas
50 g
water plus extra to soak
1400 g
brown basmati rice
200 g
sweet potato cut into pieces (1 cm)
100 g
pumpkin peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)
100 g
cauliflower florets
60 g
carrot cut into pieces (1 cm)
1
green beans trimmed and cut into pieces
60 g
zucchini trimmed and cut into pieces (1 cm)
1
medium onion (approx. 100 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
fresh ginger
25 g
coconut oil
45 g
ground turmeric
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
fenugreek seeds
1 tsp
mustard seeds
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
freshly squeezed lemon juice to serve
sultanas to serve
1 tbsp
roasted cashews to serve
1 tbsp
fresh coriander leaves only, roughly chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 62.6 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1994 kJ / 476.6 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 74.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A taste of Gwinganna 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sabji (vegetable) curry

30 Min

Vegan bolognese

50 Min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 Min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1 Std.

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 Min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 Min

Vegetarian chilli

35 Min

Quick herb paste

10 Min

Hearty lentil chilli

50 Min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 Min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 Min

Ancho chilli and black bean stew

40 Min