Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

3.8 58 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

dried adzuki beans (see Tips)
50 g
dried chickpeas
50 g
water plus extra to soak
1400 g
brown basmati rice
200 g
sweet potato cut into pieces (1 cm)
100 g
pumpkin peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)
100 g
cauliflower florets
60 g
carrot cut into pieces (1 cm)
1
green beans trimmed and cut into pieces
60 g
zucchini trimmed and cut into pieces (1 cm)
1
medium onion (approx. 100 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
fresh ginger
25 g
coconut oil
45 g
ground turmeric
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
fenugreek seeds
1 tsp
mustard seeds
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
freshly squeezed lemon juice to serve
sultanas to serve
1 tbsp
roasted cashews to serve
1 tbsp
fresh coriander leaves only, roughly chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 62.6 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1994 kJ / 476.6 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 74.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A taste of Gwinganna 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Fermented beetroot and apple salsa

72 Std.

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 Min

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

30 Min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 30 Min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 Min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 Min

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24 Std. 55 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 Std.

Mixed tomato and labne salad

24 Std. 20 Min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13 Std. 25 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

40 Min

Gwinganna nut and seed bread

3 Std. 25 Min