Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4 31 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 raciones

Zutaten

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 277.5 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 624 kJ / 149 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 5.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 154 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1 Std. 10 Min

Puerros en vinagreta

30 Min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 Min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 Min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 Min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 Min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 Min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 Min

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

25 Min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 Min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 Min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30 Min