Pesce spada agli agrumi sottovuoto

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 porzioni

Zutaten

Pesce spada bardato sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
pistacchi tritati (granella), a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1315.4 mg

Eiweiß 27.5 g

Brennwert 1530 kJ / 365.5 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 3.5 g

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