Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

4.9 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 40 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 284 kJ / 67.9 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 1.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Affettatutto+ 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

1h

Mojito di Natale

15min

Barbabietole pelate (TM6)

10min

Involtini di melanzane (vegan)

15h

Filetti di merluzzo sottovuoto

1h 20min

Bortellina

30min

Spritz analcolico basilico e pompelmo

30min

Contorno di carciofi sottovuoto

50min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1h 15min

Frittatine monoporzioni

35min