Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

4.7 21 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva
160 g de vino tinto
880 g agua
3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
6 - 7 dientes de ajo
100 g de cecina en trozos
10 g de harina
½ cucharadita de azúcar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1137.2 mg

Eiweiß 54.1 g

Brennwert 4469.8 kJ / 1069.3 kcal

Fett 87.9 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 33.3 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Paletillas de cordero asadas

2 Std. 40 Min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 Std. 45 Min

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

1 Std.

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2 Std.

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 Std. 30 Min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 Std. 5 Min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 Min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 Min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 Std.

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1 Std.