Zucchini-Ketchup

Zucchini-Ketchup

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

2 Schraubgläser

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
250 g
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)
800 g
Weißweinessig
80 g
80 g Apfelessig
Zucker
80 - 100 g
Tomatenmark
200 g
Paprika edelsüß
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 1388 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1426 kJ / 341 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 78 g

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