Geräte und Zubehör
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Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores
Zubereitung 15 Min
Gesamt 17 Std. 15 Min
10 raciones
Zutaten
Bebida de frutos secos
-
250 g de frutos secos enteros variados (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardos, nueces, etc...)
-
1500 g de agua
-
½ cucharadita zumo de limón
-
1 pellizco de sal gorda
-
40 g de miel
Crumble de cítricos y flores
-
150 g de pan blanco duro en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
20 g de miel
-
6 - 8 flores comestibles
-
1 cucharadita de piel de limón rallada
-
1 cucharadita de piel de naranja rallada
-
50 g de zumo de naranja
Helado de frutos secos
-
250 g de crema de coco
-
4 huevos
-
1 cucharadita de goma xantana
-
150 g de miel
-
10 cucuruchos para helados
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
121.2 mg
Eiweiß
9.3 g
Brennwert
1627 kJ /
389 kcal
Fett
25.7 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
10.4 g
Kohlenhydrate
35.6 g
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