Galette des Rois frangipane pistache

Galette des Rois frangipane pistache

4.0 40 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

14 parts

Zutaten

La pâte feuilletée

280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
280 g de beurre coupé en morceaux et préalablement congelés
2 pincées de sel
130 g d'eau

La crème frangipane

215 g de lait
4 œufs
15 g de fécule de maïs
115 g de sucre en poudre
1 c. à café de fécule de maïs
80 g de beurre doux pommade
115 g d'amandes en poudre

Le praliné à la pistache

180 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
18 g d'huile de noisette
180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
1 œuf
1 c. à soupe de lait
10 g de sucre en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 116.9 mg

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 2302.1 kJ / 552.8 kcal

Fett 40.1 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 17.8 g

Kohlenhydrate 36.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Galettes des Rois vol. II 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10 Std. 40 Min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 Std. 20 Min

Brioche suisse chocolat-speculoos

3 Std. 35 Min

Gâteau de patate douce sans gluten et sans lactose

5 Std. 40 Min

Bûche de Noël à la crème de marrons

1 Std. 45 Min

Galette des Rois à la frangipane

2 Std.

Galette pomme-speculoos

2 Std. 30 Min

Galette pistache et fleur d'oranger

1 Std. 30 Min

Carré au citron, miel et huile d'olive

2 Std. 30 Min

Galette des rois vanille-fève tonka

1 Std. 20 Min

Financier aux pommes façon tatin

55 Min

Tarte amandine aux poires

2 Std. 30 Min