Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 4 Std.

1 pièce

Zutaten

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 19 g

Brennwert 8569 kJ / 2067 kcal

Fett 157 g

Kohlenhydrate 292 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45 min

Cruffins américains

3 godz. 50 min

Rochers feuilletés au praliné

1 godz. 5 min

Kouign-amann à la framboise

3 godz.

Ketchup maison

1 godz. 10 min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1 godz. 30 min

Brioche feuilletée tressée

17 godz. 45 min

Sandwichs de glace à la vanille

14 godz. 45 min

Baba au rhum

4 godz.

Gougères au beaufort

25 min

Brioche feuilletée

5 godz.