Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 4 Std.

1 pièce

Zutaten

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 19 g

Brennwert 8569 kJ / 2067 kcal

Fett 157 g

Kohlenhydrate 292 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Baos vapeur au bœuf

2 Std. 55 Min

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

3 Std.

Kouign-amann

2 Std. 15 Min

Gâche vendéenne

12 Std. 55 Min

Cruffins américains

3 Std. 50 Min

Craquelins bretons

1 Std. 10 Min

Marrons glacés

72 Std.

Beurre d'escargot

10 Min

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

3 Std. 15 Min

Gland à la pistache

1 Std. 30 Min

Riz au lait crémeux

1 Std. 15 Min

Flan pâtissier feuilleté

7 Std. 40 Min