Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tarta rústica de almendras y cítricos
Zutaten
Masa
-
50 g de leche
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10 g zumo de limón
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220 g de harina de repostería
-
130 g de harina integral de espelta
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2 cucharaditas de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
220 g de mantequilla fría, en trozos
-
80 g de agua helada
Relleno de almendras
-
90 g de almendra cruda sin piel
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60 g de azúcar
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10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
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80 g de mantequilla en trozos
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1 cucharada de vainilla líquida1 vaina de vainilla (la raspadura)
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2 pellizcos de sal
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1 huevo
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30 g de harina de repostería
Cítricos
-
1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
-
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
-
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
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1 - 2 cucharaditas de azúcar
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20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
-
2 cucharaditas miel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
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