Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

3.3 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 parts

Zutaten

Le gâteau aux noix

80 g de beurre mou, et un peu pour le moule
60 g de farine de blé et un peu pour le moule
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
150 g de cerneaux de noix
80 g de sucre roux
3 œufs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La ganache

150 g de panais coupé en morceaux
500 g d'eau
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
120 g de crème liquide 35% m.g.
120 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de lait

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 221.3 mg

Eiweiß 14.2 g

Brennwert 3453.3 kJ / 831.5 kcal

Fett 60.8 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 29.5 g

Kohlenhydrate 52.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°36 45 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 Min

Madeleine fourrée

2 Std. 5 Min

Crème pâtissière XXL

15 Min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5 Std.

Gâteau crémeux à la vanille

13 Std.

Choux chantilly et fruits rouges

2 Std.

Coupe infernale

12 Std. 45 Min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 Std. 30 Min

Gros beignets à la compote de pommes

3 Std. 40 Min

Sauce caramel au café

45 Min

Gâteau meringué au citron

3 Std.

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1 Std. 20 Min