Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)

Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

300 g de noix de macadam crues
550 g d'eau
1 ½ c. à thé de sel
½ c. à thé d'acide citrique
1 c. à thé de levure alimentaire
eau glacée pour le bain d’eau glacée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 587.9 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 1501.4 kJ / 358.8 kcal

Fett 37.6 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 7.2 g

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Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Rezepte
Kanada

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