Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 porties

Zutaten

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1461.1 mg

Eiweiß 127 g

Brennwert 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 43.9 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feestelijk Buffet 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Lactosevrije pannenkoeken met confituur

Lactosevrije pannenkoeken met confituur

1 Std.

Taartje met chocolade-praliné

Taartje met chocolade-praliné

Keine Bewertungen

De wafels van de foor

De wafels van de foor

3 Std.

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 Min

Mexicaanse rozemarijnpunch

Mexicaanse rozemarijnpunch

10 Min

Honingraat

Honingraat

1 Std. 30 Min

Citrus lekkernij

Citrus lekkernij

50 Min

Havermoutrepen met kaas

Havermoutrepen met kaas

45 Min

Aardappelmuizen

Aardappelmuizen

Keine Bewertungen

Pudding met aardbei en peer

Pudding met aardbei en peer

Keine Bewertungen

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Keine Bewertungen

Speltbrood

Speltbrood

1 Std. 45 Min