Curry potato soup

Curry potato soup

4.3 13 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Peeling potatoes

floury potatoes unpeeled, fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
water
600 g

Curry potato soup

onions halved
120 g
carrots cut in pieces
120 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
bacon cubes (optional)
200 g
200 g sausage, sliced (1 cm)
curry powder
1 tbsp
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
2 tsp
2 tsp chicken stock paste, homemade
dried bay leaf
1
dried marjoram
1 tbsp
allspice berries (optional)
3
Dijon mustard
1 tbsp
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cream, min. 30% fat
60 - 80 g
80 - 100 g coconut milk, canned
fresh parsley leaves roughly chopped, to garnish
bread (optional) cut in slices, for serving
cream, min. 30% fat for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 674 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 37.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sun-Dried Tomato Pizza Dough

4 Std.

Italian Ditalini Vegetable Soup

40 Min

Tomato, Lentil and Thyme Soup

40 Min

Vietnamese-style Vegetable Stew with Rice

40 Min

Bean stew with meatballs

45 Min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5 Min

Potato Soup with Parsley Pesto

30 Min

Potato Curry Soup

35 Min

Smoky Black Bean Soup

35 Min

Pineapple Cheese Braid

3 Std. 30 Min

Chickpea Soup with Spinach

40 Min

Butternut Squash Ravioli Soup

35 Min