Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Torta salata asparagi e ricotta
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Pasta brisèe
-
200 g di farina tipo 00
-
80 g di olio extravergine di oliva
-
60 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
80 g di Parmigiano Reggiano a cubetti
-
500 g di acqua
-
300 g di asparagi a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di porri a listarelle
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di ricotta ben scolata
-
1 uovo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
603 mg
Eiweiß
19.2 g
Brennwert
2421.3 kJ /
578.8 kcal
Fett
37.5 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
9.9 g
Kohlenhydrate
43.5 g
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