Torta pasqualina (senza glutine)

Torta pasqualina (senza glutine)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 fette

Zutaten

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)

Pasta brisée senza glutine

300 g di farina senza glutine
150 g di burro a pezzi, freddo
1 cucchiaino di sale
80 g di acqua fredda

Ripieno

500 g acqua
250 g di bietole, le foglie
3 fili di erba cipollina fresca tritata
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
8 uova
burro q.b.

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 506.9 mg

Eiweiß 15.3 g

Brennwert 1954.4 kJ / 467.1 kcal

Fett 29.7 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 34.5 g

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