Crostata salata tricolore

Crostata salata tricolore

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva

60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale
45 g di acqua fredda
150 g di farina tipo 00

Ripieno

20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
3 foglie di basilico fresche lavate
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

150 g di zucchine a rondelle 2 mm
200 g di pomodori datterino a metà
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 burrata (optional) da 200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 485.2 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1371.1 kJ / 327.8 kcal

Fett 25.1 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Kohlenhydrate 16.7 g

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