Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

Peruvian yellow capsicum marinade

yellow capsicums cut in pieces
320 g
milk
140 g
water
160 g
celery stalk
10 g
fresh ginger
5 g
shallots (approx. 3 shallots)
30 g
lime juice
30 g
salt
1 pinch
Hainan yellow capsicum sauce
½ tsp
light soy sauce
1 tbsp

Raw seabass salad

seabass fillets
400 g
sea salt
10 g
sweet corn on the cob separate kernels and leaves
1
water
500 g
fresh red chillies
5 g
shallots
20 g
lime juice
40 g
English celery leaves only
4 stalks
fresh coriander leaves only
4 stalks
crispy fried shallots
30 g
freshly ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 595 kJ / 142 kcal

Fett 6.5 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 8.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Braised Mushroom With Broccoli And Beancurd Sheets

35min

Assorted Nuts Mooncake

Pas d’évaluation

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1h 15min

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3h 45min

Asparagus and Ham Rotelle

40min

Vegetable Shumai

45min

Steamed Scallops with Sweet Pea Purée

25min

Steamed mushroom and egg pots

40min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Stir Fried Prawns with Dragon Well Tea (Longjing Tea Prawns)

4h 10min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1h