Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 234 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 23.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Crispy sticky sesame chicken

45 Min

Warm satay chicken salad

55 Min

Moroccan lamb with couscous

1 Std. 50 Min

Easy satay chicken

40 Min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 Min

Bhuna gosht

1 Std. 20 Min

Jalapeño chicken lettuce wraps

30 Min

All-in-one chicken dinner (Skinnymixers)

50 Min

Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

2 Std.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 Min

Beef stew with gnocchi

3 Std. 15 Min

Meatloaf with red sauce

1 Std. 15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen