Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portion

Zutaten

Thai-Curry-Paste

Koriandersamen, ganz
8 TL
Kreuzkümmel, ganz
4 TL
grüne Chilischoten, frisch mild, gewaschen, entkernt, halbiert (ca. 4)
10 g
Limettensaft (ca. 3 Limetten)
60 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
30 g
Knoblauchzehen
8
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder tiefgekühlt
2
Zitronengras, frisch in Stücken (1 cm)
2
Rapsöl
60 g

Curry

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
80 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (3 cm)
300 g
Hühneroberkeule, ohne Knochen und Haut gewürfelt (3 cm)
600 g
Kokosmilch
200 g
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder tiefgekühlt
2
Zuckererbsen gewaschen
100 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
100 g

Jasmin-Reis

Jasminreis
200 g
Wasser
1200 g
Korianderblätter, frisch gewaschen, grob zerkleinert
10

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 160 Gramm

Natrium 0 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 933 kJ / 223 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Love at First Bite - Für die ganze Familie 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda

35 Min

Chai Latte Sirup

50 Min

Omelette mit Spargel und Erbsen

20 Min

Safranreis

30 Min

Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

25 Min

Lasagne Bolognese mit frischer Spinatpasta

3 Std.

Gewürztes Tri-Tip Rindfleisch mit gegrillten Maiskolben und Rahmspinat

3 Std.

Kürbislasagne

1 Std. 40 Min

Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

35 Min

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1 Std. 35 Min

Truthahn mit Cranberrysauce

4 Std.

Schnelles Thai-Hühnchencurry

40 Min