Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 porții

Zutaten

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 670 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 654 kJ / 156 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

Brak ocen

Sfeclă cu hrean

Sfeclă cu hrean

50 min

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Brak ocen

Cocktail ”White Russian”

Cocktail ”White Russian”

5 min

Unt din biscuiți cu ghimbir

Unt din biscuiți cu ghimbir

55 min

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Brak ocen

Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

1 godz. 35 min

Curcubeu la micul dejun

Curcubeu la micul dejun

40 min

Salată de icre

Salată de icre

15 min

Hrișcă cu ciuperci

Hrișcă cu ciuperci

25 min

Salată cu quinoa și fasole verde

Salată cu quinoa și fasole verde

30 min

Covrigi fără gluten

Covrigi fără gluten

1 godz. 50 min