Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cherry Pie
Zubereitung 45 Min
Gesamt 12 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
Cherry Filling
-
cornflour40 g
-
water120 g
-
1000 g fresh cherries, pittedfrozen pitted cherries1000 g
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jam sugar150 g
-
lemon juice30 g
-
almond extract½ tsp
Almond Shortcrust Pastry
-
unsalted butter diced, plus extra for greasing125 g
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vanilla bean paste½ tsp
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almond extract½ tsp
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caster sugar50 g
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medium egg1
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plain flour plus extra for dusting150 g
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ground almonds100 g
Assembly
-
medium egg beaten1
Crème Anglaise
-
whole milk250 g
-
vanilla bean paste1 ½ tsp
-
egg yolks from medium eggs3
-
caster sugar50 g
-
cornflour10 g
-
plain flour10 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
40.1 mg
Eiweiß
10.4 g
Brennwert
2262 kJ /
540.6 kcal
Fett
23.4 g
Ballaststoffe
5.1 g
gesättigte Fettsäuren
10.1 g
Kohlenhydrate
76.2 g
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Ruby Bhogal
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