Muffins végans cheesecake et myrtilles

Muffins végans cheesecake et myrtilles

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 morceaux

Zutaten

Le fromage de cajou

150 g de noix de cajou
90 g de lait d'amande non sucré
15 g de maïzena
70 g de sucre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Muffins

2 c. à soupe de graines de lin doré
2 c. à soupe d'eau chaude
10 g de zeste de citron râpé
110 g de sucre
90 g de margarine végétalienne
100 g de lait d'amande non sucré
230 g de farine de blé
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de levure chimique
2 c. à café d'extrait naturel de vanille
150 g de myrtilles fraîches et un peu plus pour décorer
du sucre glace pour saupoudrer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 205.6 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 1159 kJ / 277 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 37.3 g

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