Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

3.4 64 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser
30 g
Buchweizenmehl
200 g
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung

rote Chilischoten, frisch in Stücken
1 - 2
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Knoblauchzehe
1
Honig
80 g
Reisessig
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crème fraîche
200 g
Möhren in Scheiben (4 mm)
110 g
Pastinaken in Scheiben (4 mm)
130 g
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)
80 g
Gorgonzola in Stücken
140 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1253 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 2575 kJ / 616 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 83 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glutenfreies Backen 19 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing

1h 30min

Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

2h

Glutenfreie Apfelküchlein

1h

Orientalische Veggie-Patties

1h 35min

Kartoffelwaffeln mit Tofucreme

1h

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1h 10min

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

45min

Reis-Hirse-Brot

1h 40min

Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)

2h 10min

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2h

Schokoladentarte mit Granatapfel (Low Carb)

1h 45min

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35min