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Grated Carrot Salad
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 portions
Zutaten
-
carrots whole, peeled (1-3 depending on size)21 oz
-
shallot halved, to taste½ - 1 oz
-
fresh parsley, leaves only6 sprigs
-
1 ½ oz vegetable oilsunflower oil1 ½ oz
-
apple cider vinegar to taste½ - 1 oz
-
lemon juice½ oz
-
Dijon mustard2 tsp
-
salt to taste¼ - ½ tsp
-
ground black pepper to taste¼ - ½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
350.2 mg
Eiweiß
1.7 g
Brennwert
689 kJ /
164.7 kcal
Fett
11.1 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate
16.1 g
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