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Christmas Hot Chocolate
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
2 portions
Zutaten
-
xanthan gum½ tsp
-
water300 g
-
whole nutmeg (small)½
-
½ vanilla podtonka bean1 g
-
whole allspice berries15
-
cinnamon stick½
-
orange finely grated zest only1
-
unsalted butter diced100 g
-
caster sugar100 g
-
whipping cream150 g
-
whole milk130 g
-
dark chocolate (50% cocoa solids) small pieces or callets20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 2 portions
Natrium
171.7 mg
Eiweiß
11.2 g
Brennwert
7966 kJ /
1903.9 kcal
Fett
150.1 g
Ballaststoffe
7.7 g
gesättigte Fettsäuren
93.6 g
Kohlenhydrate
139.5 g
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Simon Rogan
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