Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
12 pieces
Zutaten
Sausagemeat
-
juniper berries5
-
black peppercorns½ tsp
-
pork loin diced (3 cm)100 g
-
pork shoulder diced (3 cm)100 g
-
water100 g
-
fine sea salt15 g
-
pork back fat diced (3 cm), (see tip)20 g
-
whipping cream150 g
-
ground cloves1 pinch
-
ground coriander1 pinch
-
ground nutmeg1 pinch
Black Garlic Ketchup
-
black garlic150 g
-
apple juice50 g
-
apple cider vinegar15 g
-
xanthan gum (see tip)⅛ tsp
Finalisation
-
water1000 g
-
vegetable oil for frying1 tsp
-
smoked bacon12 slices
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
691.6 mg
Eiweiß
7.9 g
Brennwert
954.8 kJ /
228.2 kcal
Fett
19.5 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Kohlenhydrate
5.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Simon Rogan
9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
Vereinigtes Königreich und Irland
Das könnte dir auch gefallen
No-Bake Cantaloupe Cheesecake
5h 40min
Mixed Berries Pavlova Stack
5h 30min
Virgin Raspberry Mojito
10min
Chocolate Porter Brownies
45min
Pistachio and Almond Gelatos
8h 30min
Raspberry Cheesecake
3h 25min
Blueberry Mojito
10min
Salted Caramel Ice Cream
14h
White Chocolate and Raspberry Cheesecake
6h 30min
Pomegranate Mojito
10min
Chocolate and Raspberry Tarts
2h 50min
Blueberry and Mascarpone Cheesecake
3h 20min