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Festive lobster pâté

Festive lobster pâté
4.7 7 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 45 Min
10 portions
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Zutaten

  • water
    1040 g
  • fresh lobster tail or crayfish tail, uncooked (approx. 250 g with shell - see Tips)
    1
  • ice cubes
  • cold water
  • gelatine powder
    1 tsp
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    2
  • cream cheese
    120 g
  • sour cream
    120 g
  • lemon juice
    3 tsp
  • Tabasco® sauce to taste
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • bread or crackers of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 69.1 mg
Eiweiß 5.2 g
Brennwert 357.8 kJ / 85.5 kcal
Fett 6.7 g
Ballaststoffe 0.1 g
gesättigte Fettsäuren 3.8 g
Kohlenhydrate 1.2 g

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