Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.7 21 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 14 Std.

8 portions

Zutaten

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 346.8 mg

Eiweiß 35.2 g

Brennwert 7762 kJ / 1855.2 kcal

Fett 185 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 65.9 g

Kohlenhydrate 11.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury Christmas 19 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Keine Bewertungen

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 Min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 Std. 25 Min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 Std. 25 Min

Gin and lime pie

Gin and lime pie

3 Std. 10 Min

Hearty seafood chowder

Hearty seafood chowder

45 Min

Wimbledon strawberry fool

Wimbledon strawberry fool

1 Std. 15 Min

Peaches in white wine syrup

Peaches in white wine syrup

4 Std.

Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée

7 Std. 30 Min

Ginger salmon udon with spiced cashews

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 Min

Scotch eggs

Scotch eggs

50 Min

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1 Std.