Carrot cake overnight oats (Diabetes)

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

carrot cut into pieces, plus extra 60 g grated to serve
180 g
natural yoghurt high protein (see Tips)
620 g
rolled oats
90 g
chia seeds
1 tbsp
natural vanilla extract
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
fresh ricotta cheese
60 g
sultanas
40 g
ground cinnamon
1 tsp
lemon zest
1 tsp
water
180 g
walnuts chopped
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 123 mg

Eiweiß 13.5 g

Brennwert 1510 kJ / 360 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 40 g

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