Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

4.6 5 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Marinade

Apfelsaft
5 EL
Apfelessig
1 EL
Olivenöl
1 EL
Salbeiblätter, frisch gehackt
6
2 TL Salbei, getrocknet, gehackt
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Chiliflocken, getrocknet
2 Prisen
frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)
4

Salbei-Petersilien-Butter

Salbeiblätter, frisch
12
Petersilie, frisch
½ Bund
Salz
2 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Butter in Stücken
100 g

Gemüse und Zander

Wasser
500 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
150 g
Karfiol in Röschen
150 g
Brokkoli in Röschen
150 g
Apfel ca. 150 g
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 504 mg

Eiweiß 32 g

Brennwert 1637 kJ / 391 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Schnelles für den Alltag 9 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 dk

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45 dk

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72sa 30 dk

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 dk

Lammragout mit Sellerie-Püree

1sa 10 dk

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

1sa 15 dk

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 dk

Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce

55 dk

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

2sa

Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat

1sa

Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

25 dk

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 dk