Berry curd (crema di frutti di bosco)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 vasetti

Zutaten

6 - 7 lime non trattati (buccia di 2 lime, pelata finemente succo di tutti i lime, circa 120 g)
170 g di zucchero
4 uova
200 g di burro, non salato a pezzi
50 g di frutti rossi misti, freschi o congelati, scongelati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 vasetto

Eiweiß 14 g

Brennwert 5352 kJ / 1280 kcal

Fett 94 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 92 g

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