Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rotolo al tiramisù
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
12 fette
Zutaten
Pasta biscotto
-
4 uova albumi e tuorli separati
-
1 pizzico di sale
-
80 g di zucchero
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
-
130 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
-
1 cucchiaio di zucchero a velo
-
120 g di caffè espresso freddo
-
50 g di Marsala
Ripieno
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
-
1 cucchiaio di stabilizzatore per panna montata (optional)
-
250 g di mascarpone
-
50 g di zucchero
-
2 cucchiai di cacao in polvere
-
gocce di cioccolato (optional) q.b. per decorare
-
amaretti (optional) a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
Natrium
144 mg
Eiweiß
4.6 g
Brennwert
1042.4 kJ /
249.1 kcal
Fett
14.8 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
8.4 g
Kohlenhydrate
24.6 g
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