Merveilleux

Merveilleux

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

8 portions

Zutaten

Réalisation des meringues

100 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre glace

Réalisation de la chantilly au mascarpone

220 g de crème liquide 35% m.g. très froide
80 g de mascarpone très froid
1 c. à café d'extrait de vanille liquide

Montage

50 g de copeaux de chocolat blanc
50 g de copeaux de chocolat noir ou au lait

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 1258 kJ / 292 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 33 g

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Frankreich

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