Mushroom Carpaccio

Mushroom Carpaccio

4.5 11 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in one piece that fits in narrow part of feeder
30 g
chestnut mushroom whole, stem removed
250 g
garlic cloves to taste
1 - 2
extra virgin olive oil
30 g
lemon finely grated zest and 30 g juice
½
fine sea salt
¼ tsp
ground white pepper
½ tsp
fresh parsley leaves
5 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 253 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 474 kJ / 113 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 4 g

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