Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gluten free Classic Polish "tort"
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
20 portions
Zutaten
Sponge
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butter to grease
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gluten free flour to dust
-
white rice flour (see Tips)90 g
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potato starch80 g
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gluten free baking powder1 tsp
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flaked almonds60 g
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eggs8
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white sugar200 g
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natural vanilla extract2 tsp
Blueberry jam
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fresh blueberries (see Tips)250 g
-
jam sugar100 g
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water50 g
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freshly squeezed lemon juice1 ½ tsp
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vegetable oil1 tsp
Lemon water
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water150 g
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freshly squeezed lemon juice50 g
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fresh mixed berries of choice, small berries halved and larger berries sliced500 g
Cream mixture
-
mascarpone cheese500 g
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pouring (whipping) cream600 g
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icing sugar80 g
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natural vanilla extract2 tsp
-
fresh mixed berries of choice, to decorate
-
fresh mint leaves only, to decorate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
149.6 mg
Eiweiß
5.7 g
Brennwert
1529.6 kJ /
365.6 kcal
Fett
23.4 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
12.5 g
Kohlenhydrate
34.7 g
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