Kichererbsen-Salat

Kichererbsen-Salat

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
20 g
Minze abgezupft
10 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Honig
25 g
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
20 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
½ TL
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
480 g
Gurke entkernt, in Würfeln (1 cm)
300 g
rote Spitzpaprika in Ringen
200 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2
Sumach
2 TL
Granatapfelkerne
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 555 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 1207 kJ / 289 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 44 g

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