Indischer Gemüsereis

Indischer Gemüsereis

4.3 414 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

8 Portionen

Zutaten

Rote Bete in Würfeln (1 cm)
350 g
Süßkartoffeln in Würfeln (1 cm)
400 g
Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
300 g
Öl
40 g
Salz
2 ¼ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Garam Masala
2 TL
Fenchelsamen
1 TL
Korianderkörner
2 TL
Lorbeerblatt
1
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch gerieben
20 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
200 g
Chilischote in dünnen Ringen
1
Basmati-Reis
300 g
Wasser
600 g
Tomaten in Stücken (1 cm)
250 g
Tomatenmark
10 g
Joghurt, 3,5% Fett
300 g
Pfeffer
¼ TL
Koriander abgezupft, davon ¼ Bund gehackt
1 Bund
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 890 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1667 kJ / 399 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Indisch Kochen 5 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Blumenkohl-Erbsen-Curry

Blumenkohl-Erbsen-Curry

45 Min

Kartoffel-Curry

Kartoffel-Curry

30 Min

Südafrikanischer Gewürzreis

Südafrikanischer Gewürzreis

45 Min

Reisbandnudeln mit Gemüsecurry

Reisbandnudeln mit Gemüsecurry

30 Min

Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln

Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln

35 Min

Blumenkohl Tikka Masala

Blumenkohl Tikka Masala

35 Min

Asia-Nudeln mit Gemüse

Asia-Nudeln mit Gemüse

25 Min

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

50 Min

Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen

Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen

45 Min

Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten

Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten

30 Min

Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili

Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili

30 Min

Kürbis-Korma

Kürbis-Korma

1 Std.