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Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy
4.4 11 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
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Zutaten

  • dried herbes de Provence homemade (see tip)
    10 g
  • unsalted butter diced
    95 g
  • water plus enough to total 500 g liquid in gravy
    500 g
  • floury potatoes (e.g. King Edward, Maris Piper), peeled, cut in pieces (approx. 5 cm)
    650 g
  • chicken whole (1.2-1.4 kg)
    1
  • olive oil
    3 Tbsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • plain flour
    20 g
  • chicken stock paste, homemade (see tip)
    1 heaped tsp
    1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • frozen mixed vegetables
    600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1208.3 mg
Eiweiß 72.4 g
Brennwert 5228.1 kJ / 1249.5 kcal
Fett 81.8 g
Ballaststoffe 10.7 g
gesättigte Fettsäuren 28.5 g
Kohlenhydrate 54.4 g

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