Melonensalat mit Joghurt und Halloumi

Melonensalat mit Joghurt und Halloumi

4.1 97 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Cantaloupe-Melone in Stücken
300 g
gelbe Paprika in Stücken
300 g
Gurke in Stücken
300 g
Joghurt, 10% Fett
100 g
Orangensaft, frisch gepresst
40 g
Weißweinessig
20 g
Curry
1 TL
1 TL Kurkuma
Salz
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
Basilikum abgezupft
2 Stängel
Kerbel abgezupft
5 g
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
60 g
Schwarzkümmel-Samen
½ TL
Halloumi in Scheiben
225 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1141 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1574 kJ / 376 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 23 g

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