Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl

4.7 10 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Stück

Zutaten

Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens

Wasser
250 g
frische Germ
20 g
5 g Trockengerm
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche
430 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
Schweinslungenbraten
480 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Dijonsenf
20 g
dunkles Bier
80 g
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)
800 - 1000 g

Füllung

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen
4
Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
280 g
Sojasauce
30 g
Senf zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1853 mg

Eiweiß 32 g

Brennwert 2942 kJ / 703 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 98 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen! 70 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Big Mac Style Wraps

40 Min

Palatschinken

45 Min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 Std. 20 Min

Kräuterstelzen

2 Std.

Gefüllter Putenbraten

1 Std. 50 Min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 Std.

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 Std. 15 Min

Einfache Cremeschnitte

3 Std. 45 Min

Fleischstrudel für Suppe

40 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 Std. 10 Min

Schokogugels mit Schlagobers

1 Std.