Kräuterstelzen

Kräuterstelzen

4.4 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Erdäpfel geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
600 g
Karotten in Stücken (7 cm)
400 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen
Salz, grob
40 g
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweiglein
Knoblauchzehen halbiert
4
Salbeiblätter, frisch
3
5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wacholderbeeren
5
Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
2
Rosmarin, frisch
3 - 4 Zweiglein
Weißwein, trocken
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 5731 mg

Eiweiß 49 g

Brennwert 1899 kJ / 455 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen! 70 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Schweinslungenbraten im Weckerl

1 Std. 45 Min

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

1 Std.

Tafelspitz mit Semmelkren

1 Std. 20 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Fiakergulasch

2 Std. 15 Min

Fleischstrudel für Suppe

40 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1 Std.

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 Min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 Std. 10 Min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 Std. 10 Min

Boef Stroganoff

50 Min