Ravioli sardes (culurgiones)

Ravioli sardes (culurgiones)

3.6 5 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

1000 g d'eau
800 g de pommes de terre en cubes (1 cm)

Les ravioli

300 g de semoule de blé dur extra fine
150 g d'eau
35 g d'huile d'olive
5 g de sel
300 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
10 feuilles de menthe
farine de blé pour le plan de travail

La sauce tomate

120 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de bicarbonate de sodium
½ c. à café de sel
5 - 10 feuilles de basilic frais

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 24.2 g

Brennwert 2824 kJ / 675 kcal

Fett 32.6 g

Kohlenhydrate 71.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mes pâtes à l'italienne 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain de mie complet

2 Std. 50 Min

Number Cake Sucré "TM7"

1 Std. 30 Min

Soupe de pâtes et involtini de poulet

1 Std. 30 Min

Cinnamon rolls au potimarron

3 Std. 20 Min

Poivrons farcis au bœuf et au riz

45 Min

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

1 Std.

Sauce au tahin

5 Min

Mantì (ravioles turques au bœuf)

45 Min

Salade de poulpe et de poivrons

2 Std.

Muffins romarin et ail

1 Std. 15 Min

Galettes de légumes

20 Min

Tagliolini aux truffes

45 Min