Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

6 portions

Zutaten

La ganache montée à la fleur d'oranger (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de crème liquide 35% m.g.
20 g d'eau de fleur d'oranger
200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le pain d'épices

15 - 20 g de beurre pour les moules
le zeste d'une orange non traitée
40 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de farine de blé
200 g de miel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
80 g de figues sèches coupées en morceaux

Les chapeaux de sorcière

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 minicornets de glace prêts à garnir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.2 g

Brennwert 3695 kJ / 884 kcal

Fett 49.2 g

Kohlenhydrate 102 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Halloween 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mignardise : macarons rose-gingembre

13 Std. 30 Min

Soupe mystère

40 Min

Bûche tout chocolat

7 Std. 20 Min

Demi-sphère framboise choco vanille

17 Std.

Croustillant chocolat-framboise

16 Std.

Potion magique

40 Min

Tarte aux chocolats

2 Std. 20 Min

Number cake du Nouvel An

3 Std.

Cupcakes de Noël

2 Std. 25 Min

Charlotte chocolat-coco

12 Std.

Gâteau piñata surprise au chocolat

3 Std.

Framboisier

1 Std.