Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Le riz

765 g d'eau
285 g de riz basmati
45 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g d'amandes râpées rôties
60 g de canneberges déshydratées
225 g de lait de coco
1 c. à café sel au goût
225 g de bouillon de poule
1 c. à café de curcuma en poudre

La sauce, les asperges et filet de bœuf

700 g de tomates coupées en quartiers
10 feuilles de basilic frais grandes
2 c. à café de sel et un peu pour la finition
30 g d'huile d'olive
100 g d'oignon coupés en quartiers
15 g de sucre en poudre
2 c. à café de poivre moulu
1 filet de bœuf entier (env. 850-1135 g)
115 g de beurre demi-sel à température ambiante
255 g d'asperges coupées en deux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1566 mg

Eiweiß 54 g

Brennwert 3962 kJ / 947 kcal

Fett 56 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 27 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Duo dynamique 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Keine Bewertungen

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 Std.

Poulet épicé et riz coco

2 Std.

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 Min

Sayadieh (riz épicé au poisson)

50 Min

Mie goreng 🌶️🌶️

30 Min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

25 Min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25 Min

Gratin de poisson et pommes de terre

1 Std. 10 Min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 Std. 25 Min

Papillotes de riz gluant à la coco et banane

14 Std.

Linguine alle vongole

45 Min