Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Raviolis au porc (xiao long baos)
Zutaten
La gelée
-
500 g d'eau
-
20 g de bouillon de volaille
-
3 ½ g d'agar-agar
La pâte
-
200 g de farine de blé
-
125 g d'eau tiède
La farce
-
2 gousses d'ail
-
2 ciboules en tronçons
-
10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
-
150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
-
5 c. à soupe de sauce de soja claire
-
1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
-
1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
-
du sel
-
du poivre moulu
-
500 g d'eau
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5 Min
Mousses de betterave en deux façons
15 Min
Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes
45 Min
Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic
30 Min
Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes
45 Min
Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge
35 Min
Salmorejo (crème espagnole à la tomate)
10 Min
Gaspacho de tomates jaunes au basilic
10 Min
Soupe froide de concombre au basilic
10 Min
Tartare de tomate et de poivron
10 Min
Rillettes de sardine à la coriandre
5 Min
Velouté de concombre glacé
10 Min